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boulanger, viennoisier ( H,F) (H/F) 2A - AJACCIO
Offre n° 182JTYV
boulanger, viennoisier ( H,F) (H/F)
2A - AJACCIO - Localiser avec Mappy
Publié le 08 octobre 2024
Vous travaillez en toute autonomie et serez chargé(e) de préparer et confectionner des produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous aurez pour missions: La fabrication des pains La cuisson Le nettoyage du laboratoire HORAIRES: 4h 12h. 2jrs de repos/ semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 2500€ net mensuel
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
L'INSTANT GOURMAND
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. david ZICCA
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