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Chef cheffe de partie patisserie (H/F) 69 - LYON 05
Offre n° 182KSTN
Chef cheffe de partie patisserie (H/F)
69 - LYON 05 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
Qui sera notre futur(e) pâtissier / pâtissière ? Sa rigueur, sa créativité, son sens du détail et l'envie de toujours progresser sont forcément ses premières qualités ! Réel binôme avec le Chef Pâtissier pour créer ensemble tous les desserts de la carte, les pièces cocktails sucrés et autres gourmandises faites maison pour une clientèle individuelle et groupe, loisirs ou affaires. Toutes les journées ne se ressemblent pas et sont rythmées par : la production, le dressage des assiettes pendant les services, le renouvellement des cartes au gré des saisons, les demandes personnalisées des clients hôtels, etc Vous exprimez un talent qui complétera notre équipe ou envieux d'apprendre d'avantage du métier, alors nous sommes fait pour nous rencontrer ! Vos avantages ? Travailler dans un laboratoire dédié à la pâtisserie et dans un lieu unique en son genre, emblématique du Patrimoine lyonnais. Deux jours de repos consécutifs, nourris sur place, abonnement TCL 50%, primes couverts et avantages employés. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1980.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie - cap ou MC patissier Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Utilisation d'appareils de conditionnementCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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