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Responsable de salle ou adjoint selon compétence (H/F) 37 - AMBOISE
Offre n° 182QPGX
Responsable de salle ou adjoint selon compétence (H/F)
37 - AMBOISE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 octobre 2024
Notre restaurant, en pleine rénovation pour 2025, est à la recherche de son responsable de salle à partir du 1 er avril 2025, situé au cœur d'Amboise. Possibilité d'essai sur décembre. Nous passons d'une cuisine traditionnelle faite maison, à un concept plus travaillé qui se situe entre le semi gastro et la brasserie. L'objectif sera d'avoir de bons vins à l'honneur et de la cuisine maison à l'ancienne et locale. En gros de la bonne "bouffe" qui accompagne de bon "canon". On souhaite créer un endroit de bons vivants, moderne et familiale. Des plats écris à l'ardoises, des serveurs serveuses force de proposition. Nous cherchons un responsable qui souhaite s'impliquer dans notre projet d'entreprise et évoluer à nos côtés, et qui soit partant de la refonte intégrale du restaurant. Nous souhaitons augmenter en qualité de proposition tout en gardant nos habitués et nos idées qu'un restaurant c'est là où il fait bon vivre. Un endroit où toute la famille et toutes les tranches d'âges et de classes puisse s'y retrouver. Nous aimons considérer notre équipe comme une véritable famille, où l'on apprécie la cohésion, avec des chefs chantant en cuisine et des serveurs souriants. Ce que nous offrons : Deux jours de repos par semaine pour garantir un bon équilibre de vie. Un confort de travail avec un outil de travail neuf: Une salle entièrement rénovée début 2025, prête à accueillir votre talent. Vous aurez carte blanche pour imaginer une nouvelle dynamique tout en valorisant les idées des chefs de rang et serveurs qui vous entourent, avec un objectif de modernité, de travail d'équipe et d'évolution. . Ce que nous recherchons : Un ou une responsable, passionné par le service convivial et la cuisine généreuse, amoureux de son métier et de la clientèle, soucieux de fidéliser les clients, et qui aime travailler autour du vin. Un ou une leader capable de partager son savoir-faire et ses astuces avec l'équipe, tout en respectant les idées de chacun. Une personne qui valorise le travail d'équipe, avec une approche bienveillante et respectueuse. Nous sommes Jacky et Chloé, deux passionnés de notre restaurant, désireux de le faire évoluer. Nous changeons de cap pour plus de modernité et d'autonomie pour notre équipe. Cet été, nous avons eu 11 serveurs lors du pic de saison et en hiver, nous ne sommes 5. Nous pourrons en discuter davantage si le poste vous intéresse. Je ne pense pas qu'un CV ou une approche informatique reflète vraiment nos besoins. Rien ne vaut une conversation autour d'un café, une visite de l'établissement pour voir si vous vous plaisez dans notre projet. Nous recherchons quelqu'un qui aime se challenger et relever des défis. En exemple nous transformons le restaurant en marché de Noël chaque premier week-end de décembre pour valoriser notre quartier et découvrir nos clients sous un autre jour. Nous sommes un restaurant convivial où l'objectif est que les gens se sentent bien et passent un véritable moment de plaisir. Les petits plus : Logement possible pour faciliter votre installation. Un salaire attractif de 2500€, à négocier selon votre expérience. Ici, aucun chef de rang ne gagne moins de 1900€, car nous valorisons les compétences de chacun. c'est une petite lettre ouverte avec grand plaisir on se recontacte d'ici peu pour en parler
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3205.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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