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Pâtissier / Pâtissière (H/F) autonome (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 182RQHH
Pâtissier / Pâtissière (H/F) autonome (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Publié le 14 octobre 2024
EN CHARGE DE LA FABRICATION ET CUISSON DES PRODUITS DE PATISSERIE Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous êtes en charge de la fabrication des produits de pâtisserie (éclair, millefeuille, flan, tarterie, cadres entremets, gâteaux, pâte à choux, biscuits secs, meringues...) dans le respect des cahiers recettes et des feuilles de production établies. Vous êtes en charge du plaquage. Vous suivez l'état des stocks, passez commande auprès des fournisseurs et réceptionnez les livraisons. Vous respectez les règles d'hygiènes et de sécurité et entretenez le laboratoire, les plans de travail, les outils...en suivant les plannings d'entretien. Poste 6j/ 7 DU LUNDI AU SAMEDI. Boulangerie fermé le dimanche. Horaires : 5h30 11h30
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 1901.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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