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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 72 - LE MANS
Offre n° 182RYSB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
72 - LE MANS - Localiser avec Mappy
Publié le 14 octobre 2024
Au sein de notre restaurant ouvert 7 jours/7 en continu, vous êtes un élément clé dans la préparation et la mise en place du service. - Réception des livraisons, vérification des bons de livraison, - Veiller à la préparation du service en cuisine (de coupe du poissons, des fruits et légumes, aliments, assemblage du produit, présentation, préparation des sauces, etc), - Mise en barquette et assemblage de produits (fruits, légumes, protéines), - Respect des normes d'hygiène, - Nettoyer la cuisine, - Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites. Votre profil : formation en restauration ou toute expérience minime dans le domaine de la restauration souhaitée (commis-e cuisine) et en poissonnerie (découpe).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel
Travail le week-end
minimum 30h par semaine - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Restauration
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - en cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - ou expérience Cette formation est indispensable
Compétences
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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