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Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - ST PAUL
Offre n° 182SDMN
Boulanger / Boulangère (H/F)
974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 octobre 2024
Sous la responsabilité d'un chef, vous serez chargé de la fabrication traditionnelle et moderne d'une large gamme de produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous maitrisez les process de fabrication. 2 jours de repos par semaine dont 1 dimanche sur 2.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : A NEGOCIER SELON COMPETENCES
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- 3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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