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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 34 - SETE
Offre n° 182SDPD
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
34 - SETE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
la table du théâtre, nouvelle table à Sète, est un restaurant de 40 couverts ouvert le midi. nous travaillons également en soirée en format tapas, les soirs de spectacles. en tant que chef cuisine vous aurez la responsabilité de la cuisine de A à Z : - établir la carte avec le responsable du site - préparer les plats et assurer un service de qualité - s'assurer du respect des normes d'hygiène - être capable de proposer un menu pour une quarantaine de couverts - être capable de travailler en format traiteur exceptionnellement - être autonome dans la gestion de sa cuisine et de son service travail en journée continue du mardi au vendredi. ( 9h30 - 17h30) travail en soirée une à deux fois par semaine du mercredi au samedi. congés à Noël et un mois de fermeture l'été (mois AOUT) si vous avez envie de vous investir pleinement dans un nouveau projet alliant cuisine et culture dans une équipe à taille humaine, rejoignez nous
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - EN tant que Cuisinier AutonomeCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
LA TABLE DU THEATRE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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