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Commis en Patisserie (H/F) 74 - ANNECY
Offre n° 182SWVS
Commis en Patisserie (H/F)
74 - ANNECY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 octobre 2024
L'Auberge du Lyonnais recherche son/sa commis en Patisserie MISSIONS : - Assurer la mise en place préliminaire des préparations pâtissières en suivant les fiches techniques établies dans l'exigence de qualité de l'établissement et sous la supervision d'un Chef de Partie ; - Dresser les desserts de la carte suivant les règles établies et dans l'exigence de qualité de l'établissement ; - Réceptionner et ranger les produits par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié ; - Contrôler les stocks et signaler tout besoin particulier au Chef ; - Être responsable de la propreté de son poste de travail ; - Participer en fin de service aux opérations de nettoyage et de rangementdu matériel utilisés (casseroles, marmites, fours, batteurs etc.), ainsi que de la cuisine et des locaux annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements etc.) ; - Assurer le débarrassage des poubelles et ordures.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1969.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
AUBERGE DU LYONNAIS
10 à 19 salariés
Mme CAMILLE MARTIN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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