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Boulanger / Boulangère (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 182VFJZ
Boulanger / Boulangère (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
La Boulangerie pâtisserie Le Rond Pain recherche pour renforcer son équipe un/une boulanger. Au sein d'une entreprise artisanale, vous intégrerez une équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de la réalisation de tous types de pâtisseries faites main maison et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et de l'entretien du matériel et des locaux. . Poste CDI 39h/semaine. Salaire évolutif en fonction des compétences + primes d'investissement personnel + prime de fin d'année. 2 jours de repos Samedi et Dimanche. Mutuelle d'entreprise. fermeture 4 semaines l'été et une semaine l'hiver
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2500.00 Euros sur 13.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en patisserieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de tourage de pâte
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE ROND PAIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Boulangerie Le rond pain lerondpain@gmail.com M. Frédéric Lapoujade
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