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Commis de cuisine (H/F) 75 - PARIS 15
Offre n° 182VRJL
Commis de cuisine (H/F)
75 - PARIS 15 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
Premier commis de Cuisine (H/F) Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les plats (laver, couper, éplucher, etc.). - Aider à la cuisson et à la présentation des plats sous la supervision des chefs. - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine et dans les espaces de stockage. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks de nourriture et à la commande des ingrédients. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace. Compétences Requises: - Expérience préalable en cuisine (minimum 2 ans). - Connaissance des techniques de base de cuisine. - Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. - Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre. - Attrait pour la cuisine du monde et plus particulièrement asiatique. Description: Nous recherchons un commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de MYA, un restaurant haut de gamme spécialisé dans la viande d'exception et la cuisine fusion. Si vous avez envie d'apprendre et de travailler avec des ingrédients frais et de qualité dans un environnement créatif et stimulant, nous aimerions vous rencontrer ! Responsabilités: - Préparation et mise en place des ingrédients. - Assistance dans la cuisson et la présentation des plats. - Maintien de la propreté et du respect des normes de sécurité alimentaire. Exigences: - Expérience dans un rôle similaire est un plus, mais les candidats motivés et désireux d'apprendre sont également les bienvenus. - Capacité à travailler en équipe. - Passion pour la cuisine et la gastronomie. Nous offrons: - Un environnement de travail stimulant. - Opportunités de formation et d'évolution de carrière. - Une équipe passionnée et accueillante. Poste situé à Paris 15ème, secteur Beaugrenelle Prise de poste 15 novembre salaire selon expérience Comment Postuler: Envoyez votre CV et une lettre de motivation à mya.restaurant.paris@gmail.com tel : 0769221210
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisine du monde
- Cuisiner des sauces
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de viande
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
MYA
Mme céleste quelin 0769221210
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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