Vous intégrez un atelier d'environ 40 personnes en charge quotidiennement du tranchage, de la mise en barquette et du conditionnement de salaisons sous la responsabilité d'un chef d'équipe et d'un chef de secteur Vous effectuerez l'ensemble des opérations en lien avec la conduite d'un trancheur, machine destinée à trancher les différents types de salaisons. Vous respectez les différents réglages en fonction des produits à trancher. Vous participez au montage des lignes et en assurer le contrôle. Vous effectuez les changements d'ordre de fabrication tout en respectant le programme de production établi. Vous organisez le changement des films et des lames lorsque nécessaire. Vous organisez le travail de la ligne et êtes en charge du management de votre équipe composée de 2 à 3 personnes Vous contrôlez la qualité des produits à trancher. Vous effectuez ou faites effectuer des tests qualité tout au long du process Vous organisez les tâches de votre équipe afin de garantir le respect des objectifs de production. Vous respectez et faites respecter strictement le processus de production établi tout en veillant à la qualité du produit et au respect des cadences. Vous veillez et participez à la maintenance de 1er niveau sur les machines. Vous travaillez debout en situation statique pour la majeure partie du temps, dans un milieu dont la température est d'environ 7 degrés. Vous travaillez en horaires décalés (2X8) du lundi au vendredi et jamais les jours fériés. Vous accompagnez la montée en compétences des opérateurs et conducteurs de process en transmettant votre expérience Si vous souhaitez vous investir, un parcours professionnel pourra vous être proposé afin de vous permettre d'accéder à des postes à responsabilité dans les mois et années à venir. Titres professionnels ou CQP pourront vous être proposés dans le cadre de votre évolution sur un poste de conducteur de machine confirmé puis de chef d'équipe