Vous intégrez un atelier d'environ 15 personnes en charge quotidiennement de la fabrication de nos saucissons à base de viande fraîche sous la responsabilité d'un chef d'équipe et d'un chef de secteur Vous effectuerez l'ensemble des opérations en lien avec le process de fabrication : - montage des lignes d'embossage - mise sur bâton de nos salaisons avant la mise sur cadre pour l'étuvage. - bridage manuel de nos saucissons - mise en étuve des cadres de salaisons à l'aide d'un transpalette manuel - réalisation des tests qualité tout au long du process - alimentation des poussoirs en matière première - enregistrement des cadres de salaisons en sortie de cabine d'ensemencement Vous serez ensuite formé(e) à l'embossage, opération nécessitant une formation de plusieurs mois sur poste. Cela consiste à pousser la viande dans les boyaux à l'aide d'un poussoir. Plusieurs réglages sont à maîtriser car différents types de boyaux sont utilisés. Vous respectez strictement le processus de production établi. Vous assurez la maintenance de 1er niveau en collaboration avec le conducteur de machine. Vous travaillez debout en situation statique pour la majeure partie du temps, dans un milieu dont la température est d'environ dix degrés. Vous travaillez en horaires décalés (2X8) du lundi au vendredi et jamais les jours fériés. Si vous souhaitez vous investir, un parcours professionnel pourra vous être proposé afin de vous permettre d'accéder à des postes à responsabilité dans les mois et années à venir. Titres professionnels ou CQP pourront vous être proposés dans le cadre de votre évolution sur un poste de conducteur de machine.