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Pâtissier, votre saison d'hiver sera en horaire continu (H/F) 74 - MEGEVE
Offre n° 183DNXS
Pâtissier, votre saison d'hiver sera en horaire continu (H/F)
74 - MEGEVE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
Pâtissier, Pâtissière, et si vous passiez votre saison d'hiver dans la station de ski de Megève avec ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration, en horaire continu L'établissement : Notre laboratoire apprivionnse une partie de nos établissements coeur d'un village de charme typique de Haute-Savoie propose des pâtisseries individuelles, des tartes, des gâteaux de fabrication 100% maison. Nous proposons : - Une saison hiver de décembre 2024 jusqu'en avril 2025. - 42h/semaine et 2 jours de repos - Des horaires en continu 7h-15h ou 12h-20h - Un salaire de 2 564 € brut - Un poste nourri et logé (voiture obligatoire) - Une organisation de travaille toujours sur le même ryhtme Vos missions : - Vous effectuez votre mise en place pour nos établissements - Vous réaliser votre production via des produits frais et de fabrication maison - Vous respectez les normes d'hygiène - Vous appliquez les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires - Vous veillez au bon approvisionnement en fonction des demandes des sites Votre profil : - Vous possédez impérativement un CAP ou BEP en Pâtisserie - Vous disposez d'une expérience en desserts individuels et desserts de restaurant - Vous composez le mélange de desserts de grand-mère à la sauce d'aujourd'hui - Vous aimez le dressage simple, visuel - Vous appréciez le travail d'équipe - Vous travaillez les produits frais - Vous êtes véhiculé Les AVANTAGES du poste : + Une saison de 5 mois, à poursuivre sur l'été + Un logement pendant toute la durée de votre contrat + Un très beau cadre en plein coeur des montagnes + Une ambiance jeune et enjouée + Des perspectives d'évolution dans l'un de nos établissements + 2 jours de repos par semaine + Des horaires en continu du matin ou d'après-midi
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2564.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Organiser et planifier une activité
- Organiser le traitement des commandes
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Types de desserts
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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