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CHEF DE PARTIE confirmé en restauration gastronomique H/F 49 - CHOLET
Offre n° 183FQRZ
CHEF DE PARTIE confirmé en restauration gastronomique H/F
49 - CHOLET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
En qualité de chef de partie H/F et en collaboration avec votre chef cuisinier et le sous-chef, vous participez à la création et l'élaboration des menus, des plats (chauds), leur dressage et réalisez les cuissons pour le restaurant gastronomique La Patte Noire. Vous vous assurez de régaler vos clients en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité. Vous gérez l'approvisionnement et le stockage des aliments pour une bonne organisation avec l'équipe en cuisine. Vous veillez au bon déroulement des activités confiées. Passionné(e), confirmé(e), vous avez à cœur d'apporter votre talent et votre créativité pour satisfaire les papilles de vos clients. Vous travaillez du jeudi midi + soir au dimanche midi. Coupures les jours travaillés sauf pour le dimanche. 3.5 jours de repos par semaine, poste à 39h. Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration gastronomique, êtes diplômé en restauration et souhaitez cuisiner des produits de qualité et de saison, rejoignez l'équipe !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
Travail en horaires fractionnés
poste sur 3.5 jours travaillés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois
- selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - chef de partie en gastronomieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MAISON PATTE NOIRE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
La Maison Patte Noire vous ouvre ses portes dans un site authentique et historique. 2 restaurants vous accueillent : le Restaurant Gastronomique La Patte Noire et Le Bistrot La p'tite Patte.
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