- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Essonne
- Athis-Mons
- Détail de l'offre 183FTTM
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Essonne
- Athis-Mons
- Détail de l'offre 183FTTM
Chef de cuisine traditionnelle (H/F) 91 - ATHIS MONS
Offre n° 183FTTM
Chef de cuisine traditionnelle (H/F)
91 - ATHIS MONS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
Vous encadrez et avez en charge le bon fonctionnement quotidien des prestations du restaurant et ou activités traiteur, événementiel en toute autonomie. Vous êtes placé sous l'autorité hiérarchique du Directeur de la restauration. Dans le cadre des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité : - Vous établissez les propositions de menus (carte tous les trimestres, événement, traiteur, cocktail, privatisation du restaurant, etc...) - Vous êtes responsable des commandes et demandes d'approvisionnement en matière première, boissons, produit d'entretien, consommable et autres, - Vous formez et dirigez des opérateurs et CDD tremplin pour le bon fonctionnement du restaurant pour la cuisine et le service en salle, - Vous assurez et participez à la production des mets en respectant les process de fabrication et normes d'hygiène, - Vous vérifiez, contrôlez et participer aux préparations des plats (goût, qualité, présentation, conditionnement), - Vous êtes responsable du suivi de la fabrication (quantité, qualité, coût), de la présentation et de la distribution des prestations, - Vous êtes responsable du système de caisse, des recettes, du suivi d'élément comptable, - Vous coordonnez l'organisation et l'entretien des postes de travail et des équipements pour chaque fabrication, - Vous êtes force de proposition, - Vous réglez et faites part de tous problèmes matériels et/ou humains au Responsable hiérarchique. Caractéristiques : Convention Collective HCR Poste à pourvoir de suite pour la Table de Sillery Lettre de motivation et CV à adresser à : ateliers.guyards@ffbs-sillery.com
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2916.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en tant que cuisinierCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- AutonomeCette compétence est indispensable
- Normes d'hygiène HACCPCette compétence est indispensable
- Qualités relationnellesCette compétence est indispensable
- sens de l'organisationCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Aide par le travail
Entreprise
ESAT DES GUYARDS
100 à 199 salariés
Rattaché à la Fondation Franco-Britanique de Sillery, l'ESAT d'Athis-Mons (établissement et service d'aide par le travail) accueille en semi-internat 105 travailleurs handicapés (hommes et femmes) présentant un handicap psychique ou mental. Mme Viviane GNANADICOM
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier.e (H/F)
CTRE LOGEME JEUNES TRAVAI ETUDIA STAGIAI - 75 - PARIS 14
Le CLJT, association loi 1901, 100 salariés, gestionnaire de 1500 logements en foyers de jeunes travailleurs, recrute pour son établissement de Didot (75014), un (e) : Cuisinier.e en CDI à temps...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier Spécialiste de la Cuisine Sud-Indienne (H/F)
SRIRAM FOODS - 75 - PARIS 10
Recrutement : Cuisinier Spécialiste de la Cuisine Sud-Indienne Nous recherchons un Cuisinier Spécialiste de la Cuisine Sud-Indienne expérimenté pour rejoindre notre équipe ! Responsabilités...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de cuisine F/H
ELIOR RESTAURATION FRANCE - 75 - Paris 9e Arrondissement
Nous recherchons un CHEF DE CUISINE F/H pour le restaurant d'entreprise BPI, situé boulevard Haussmann dans le 9e arrondissement de Paris. Site composé d'un self de 400 couverts, ainsi que de 2...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
CHEF DE CUISINE - RESTAURANT ITALIEN (H/F)
H & R EXPERT RECRUTEMENT - 92 - GENNEVILLIERS
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialsié en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN CHEF DE CUISINE H/F Ouverture mi décembre 2024 de 3 enseignes de restauration...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de Cuisine Club de Direction (H/F)
Cuisinetvous - 75 - PARIS 08
Cuisinetvous recherche pour un de ses clients un/une Chef de Cuisine H/F pour un Club de Direction basé à Paris 8eme . Poste pour travailler du Lundi au Vendredi , repos week-end et jours fériés...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
SES - 95 - ROISSY EN FRANCE
SES INTERIM recherche pour l'un de ses clients, restaurant d'entreprise à fort volume, et basé sur la zone de l'aeroport de Roissy UN CHEF DE CUISINE H/F pour une mission d'interim de plusieurs...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 4 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
CUISINIER (H/F)
AJV - 94 - VITRY SUR SEINE
AJV recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier spécialisé dans les plats traditionnel japonais , Vietnamien ou Asiatique (H/F). Vous seriez autonome et vous prendriez en charge de la...
CDI Intérimaire - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI Intérimaire
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
L'ATLAS - 94 - VITRY SUR SEINE
Restaurant sur Vitry sur Seine de 4 salariés, recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) qui maitrise la cuisine et la pâtisserie Marocaine. Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche services du midi...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de cuisine (H/F)
AU BUREAU - 77 - MONTEVRAIN
L'enseigne AU BUREAU recherche pour son pub situé à Montévrain, ZAC du Clos du Chêne (77), un(e) chef(fe) de cuisine. Poste à pourvoir de suite - Contrat CDI 39h Sous la responsabilité du directeur...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine
RESTALLIANCE - 93 - Pantin
Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Pantin (93) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)