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Offre n° 183GJKP
Chef de Cuisine (h/f)
03 - VICHY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
INDIANA Café recherche son Chef de Cuisine pour son établissement de VICHY Envie de prendre les rênes de la cuisine dans un restaurant tex-mex dynamique ? Indiana Café, chaîne incontournable de la cuisine américaine et tex-mex, recrute un Chef de Cuisine passionne pour diriger et sublimer notre cuisine. Si vous êtes un leader en cuisine et aimez le challenge de la restauration, rejoignez-nous ! Vos Missions : Gestion et coordination : Vous serez le chef d'orchestre de la cuisine, supervisant et dirigeant l'e quipe pour assurer un service impeccable et conforme aux standards d'Indiana Cafe . Qualité et hygiène : Vous assurez la mise en place et veillez a ce que chaque service se de roule dans le respect des normes d'hygie ne et de qualite . Préparation des plats : Vous pre parez les plats en respectant strictement les fiches techniques et les recettes emble matiques d'Indiana Cafe . Gestion des stocks et des achats : Vous e tes responsable de l'approvisionnement, de la gestion des stocks et de la réalisation des inventaires. Contrôle des coûts : Vous maîtrisez les ratios et les couts de production, assurant ainsi la rentabilité de la cuisine. Planification et organisation : Vous établissez les plannings hebdomadaires de l'équipe et assurez la gestion des présences. Une session de recrutement aura lieu à FRANCE TRAVAIL agence Vichy le 02 et 03 Décembre "uniquement sur inscription" Postulez sur l'offre ou contactez votre conseiller
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Poste similaire Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents restauration - expérience sur poste similaire Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
INDIA 03
Entrer chez Indiana, c'est inte grer une grande famille recompose e. C'est faire partie d'un clan, ouvert a tous, re unissant fondateurs, collaborateurs et clients en tous genres. E tudiants, jeunes adultes, actifs et familles nombreuses se retrouvent dans un joyeux melting pot. Un joyeux melting spot A la frontière entre le café , la brasserie et le pub, Indiana est un lieu de vie flexible et généreux, réunissant a toute heure clans de potes, bandes de collègues et tribus familiales.
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