INDIANA Café recherche son Second de Cuisine (h/f) à temps COMPLET pour son établissement de VICHY. Indiana Café , chaîne emblématique de cuisine tex-mex américaine, recherche un Second de Cuisine pour soutenir et épauler notre Chef de Cuisine. Si vous avez une solide expérience en cuisine et une passion pour la gestion d'équipe, cette opportunité est faite pour vous ! Vos Missions : Assister le Chef de Cuisine : En véritable bras droit du Chef, vous l'aidez dans l'élaboration des plats, la gestion des approvisionnements et l'organisation quotidienne de la cuisine. Remplacement du Chef : En son absence, vous prenez en charge la coordination de la brigade, le management des e quipes, et le bon de roulement du service. Préparation des plats : Vous pre parez les plats selon les fiches techniques, en respectant les normes de qualite et d'hygie ne d'Indiana Cafe . Gestion des stocks et commandes : Vous participez a la gestion des approvisionnements, a la re ception des commandes et a la re alisation des inventaires. Lutte contre le gaspillage : Vous e tes vigilant a l'optimisation des produits et a la chasse au gaspillage. Une session de recrutement aura lieu à FRANCE TRAVAIL agence Vichy le 02 et 03 Décembre "uniquement sur inscription" Postulez sur l'offre ou contactez votre conseiller