viennoisier - viennoisière (H/F)

viennoisier - viennoisière (H/F) 57 - FONTOY

Offre n° 183JHMM
viennoisier - viennoisière (H/F)

57 - FONTOY - Localiser avec Mappy

Publié le 28 octobre 2024

Préparation des viennoiseries de type croissants, brioches, pâtés lorrains, etc selon les règles d'hygiène et sécurité alimentaire. - Travail de journée - 2 jours de repos par semaine (samedi-dimanche) - 40h de travail hebdomadaire - Rémunération entre 2000 et 2500€ net mensuel selon compétences - Prise de poste immédiate

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H
Repos samedi et dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12.0 mois
  • 2000 à 2500 euros nets

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents spécialisation boulangerie - cap patisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Contrôler l'état des stocks
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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