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Chef / Cheffe de cuisine en établissement hôtelier (H/F) 73 - ST FRANCOIS LONGCHAMP
Offre n° 183KWMQ
Chef / Cheffe de cuisine en établissement hôtelier (H/F)
73 - ST FRANCOIS LONGCHAMP - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 octobre 2024
*** SAISON HIVER 2024_2025 *** POSTE LOGE -NOURRI (base URSSAF) -BLANCHI Contrat du 20 décembre au 31 mars 2025. Prolongation possible Vos principales missions : - Diriger et contrôler la production des repas - Organiser le service dans le respect du cahier des charges de la restauration - Manager et animer l'équipe - Gérer les commandes et les stocks - Avoir des connaissances en cuisine , connaitre les techniques de recettes régionales et diversifiées. - Avoir ses propres spécialités Restaurant Village vacances de 170 couverts en moyenne par service (Buffet entrées et desserts, plats chauds servis en plat) poste de 39H hebdomadaire. rémunération indiquée de 2450 base 35H ne tenant pas compte des heures sup.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Travail le week-end
2 jours de congés /semaine - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2450.00 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - 1ère expérience souhaitéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
TOURISTIQUE CHEMINOTS
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://atc-routesdumonde.com
ATC ROUTE DU MONDE Association tourisme propriétaire de résidences, camping et gite en France
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