Dans le cadre d'un remplacement a temps partiel ( Du 4 novembre au 20 décembre 2024), nous sommes activement a la recherche d'un Cuisinier(ère) pour notre cuisine centrale VOS MISSIONS: -Assurer la production des repas quotidiens des différents restaurants scolaires, et des centres de loisirs, tout en respectant les normes d'hygiènes en vigueur -Réceptionner les marchandises -Confectionner les entrées, les desserts en respectant les quantités prescrites, -Nettoyer les locaux et le matériel -Assurer ponctuellement la production des plats chauds - Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et les normes HACCP en vigueur Temps de travail : 24h/semaine de 6h30 à 12h30 les L, Ma, J et V Rémunération : Groupe B de la convention collective ECLAT, coefficient 265 (1 271.50 € brut/mois pour 24h/semaine) COMPETENCES REQUISES - Connaître et appliquer la méthode HACCP - Maîtrise des techniques culinaires notamment en pâtisserie et savoir les adapter sur des gros volumes - Aimer cuisiner, savoir s'organiser, apprécier la polyvalence des tâches et le travail en équipe PROFIL RECHERCHE - CAP Cuisine si possible obtenu en apprentissage - Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration collective Pour postuler : CV + lettre de motivation à l'attention de Mme STAWOWSKI Mail : directionspl@splpilatrhodanien.fr Voie postale : SPL Pilat Rhodanien 9 rue des prairies - 42410 Pélussin