Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 84 - MONTEUX

Offre n° 183LPND
Boulanger / Boulangère (H/F)

84 - MONTEUX - Localiser avec Mappy

Publié le 29 octobre 2024

Vous devez être autonome sur votre poste de travail. Ouverture de la boulangerie, tous les jours sauf le dimanche Le planning sera variable selon l'organisation du travail (de nuit ou de matin) : - 1 semaine => 5 jours de travail : 2 jours de repos - 1 semaine => 4 jours de travail : 3 jours de repos 2 jours de repos par semaine par roulement. Le salaire est à négocier selon l'expérience et les compétences et vous bénéficierez d'une prime panier de 100 €/mois environ.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : selon expérience et compétences

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - si diplômé(e)

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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