Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 76 - ESCLAVELLES

Offre n° 183MHHL
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

76 - ESCLAVELLES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

Pour le relais Routiers des Hayons, vous travaillerez en alternance une semaine de matinée (de 6h à 14h) et une semaine de soirée (14h30 à 23h). Vous serez libre tous les week-ends et les jours fériés (établissement fermé). Vous réalisez la préparation des entrées, plats et desserts pour environ 140 couverts par services, des commis sont en charge de la pluche et de la plonge. Vous gérez aussi les achats et les stocks. Merci de vous présenter au relais le matin avec un CV. Contrat évolutif

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : selon profil/expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
  • Chaîne du froid
  • Contrôler l'état des stocks

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

LE RELAIS DES HAYONS

10 à 19 salariés

Mme Véronique Dubos40 RTE DE ROUEN76270 ESCLAVELLES

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