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Cuisine de spécialités indiennes et pakistanaises (H/F) 76 - ROUEN
Offre n° 182RRRL
Cuisine de spécialités indiennes et pakistanaises (H/F)
76 - ROUEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Vous travaillerez en cuisine, en binôme avec la responsable de l'établisssement. Les plats élaborés sont servis dans l'établissement, ou emportés, ou livrés au domicile des clients. Travail dans un esprit d'équipe avec une attention particulière à la qualité dans l'objectif de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle. Vous avez une expérience dans la réalisation de ces plats de spécialités : Naans, Tika Masala, Butter Chicken, Biryani ...
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- à négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisine Indienne/PakistanaiseCette expérience est indispensable
Compétences
- cuisine indienne et pakistanaiseCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Production culinaire
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
CHAUDRY KALSOOM
1 ou 2 salariés
Mme Kalsoom CHAUDRY
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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