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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 76 - ESCLAVELLES
Offre n° 183MHHL
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
76 - ESCLAVELLES - Localiser avec Mappy
Publié le 30 octobre 2024
Pour le relais Routiers des Hayons, vous travaillerez en alternance une semaine de matinée (de 6h à 14h) et une semaine de soirée (14h30 à 23h). Vous serez libre tous les week-ends et les jours fériés (établissement fermé). Vous réalisez la préparation des entrées, plats et desserts pour environ 140 couverts par services, des commis sont en charge de la pluche et de la plonge. Vous gérez aussi les achats et les stocks. Merci de vous présenter au relais le matin avec un CV. Contrat évolutif
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon profil/expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Chaîne du froid
- Contrôler l'état des stocks
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE RELAIS DES HAYONS
10 à 19 salariés
Mme Véronique Dubos40 RTE DE ROUEN76270 ESCLAVELLES
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