Rejoignez nos équipes d'Epona au poste de commis de salle ! Sous la direction du responsable restaurant, vous aurez pour missions : - Mettre en place d'excellentes relations de travail avec l'ensemble de ses collègues - Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d'hygiènes, de fonctionnement et de sécurité - S'assurer que les règles d'hygiènes et de sécurité sont respectées dans son service - Assurer l'animation et la décoration du restaurant conformément aux critères de la marque et selon les directives en veillant à l'harmonie de la présentation et à l'affichage permanent des prix - Prendre les commandes - Préparer et servir les consommations - Etablir les factures et procéder aux encaissements - Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage - Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie - Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du restaurant - Participer aux inventaires - Veiller à ce que l'approvisionnement soit continu et informer le Responsable - Etre garant de son fond de caisse - Etablir et vérifier la facturation en veillant à la parfaite programmation de sa machine - Participer à l'élaboration et à l'application des fiches techniques - Gérer ses stocks "Liste non-exhaustive" Si vous vous reconnaissez dans le profil ci-dessous, n'hésitez plus ! Savoir travailler en équipe, être à l'écoute, disponible, rigoureux(e) et polyvalent(e). Connaitre les alcools et la législation y afférant. Savoir gérer les situations difficiles et savoir s'organiser. Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel est indispensable. Maitriser le français. Maitriser l'anglais est souhaité, une 2ème langue étrangère est un plus. Maitriser l'environnement Micros et les nouvelles technologies. Etre souriant(e), convivial(e), avoir le sens de l'accueil et du contact client. Avoir le sens commercial. Avoir le souci du détail. Savoir être discret(e). AVANTAGES - CDI 39H -Deux jours de repos consécutifs - -De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville -Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe -Une mutuelle pour vous et votre famille -Prime d'intéressement sur les performances collectives -Une cantine connectée et engagée -Des évènements internes avec les équipes -L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités -Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat Et enfin Rejoindre une équipe passionnée et engagée PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d'exception. Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité. Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité. Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.