Offre n° 183QSLT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 04 novembre 2024

Vous êtes un ou une Professionnel(le) de la restauration, vous êtes en capacité de gérer un poste de manière autonome, vous partagez les valeurs de notre société à savoir la qualité et la valorisation des produits, l'amour du métier et du service, la recherche d'une cuisine innovante, gourmande et équilibrée, le respect de l'environnement, l'ambiance de travail et l'épanouissement des équipes. Votre fonction : Responsable de poste et gestion cocktail. Aide à la préparation de plateaux repas. Animations culinaires et cuisine lors d'évènements possibles. Vous travaillerez en continue, sans coupure, essentiellement le matin. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Le salaire est à négocier selon vos expériences et votre profil. La prise de poste se fera dès que possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1923.00 Euros à 2179.00 Euros sur 12 mois
Salaire selon expérience

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - dans le métierCette expérience est indispensable

Compétences

Bac professionnel ou technologique en restauration
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Cuisine du monde
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Législation alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
Porter une appréciation gustative et olfactive
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs

Entreprise

DE CHEZ VOUS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: http://www.traiteurdechezvous.fr

Traiteur événementiel à Entzheim, nous sommes spécialisée dans l'organisation d'événements pour particuliers et professionnels en Alsace. Nous proposons également des plateaux repas pour les entreprises composés de produits frais et sains, travaillés avec goût et respect des matières premières. Professionnels engagés et soucieux de l'environnement, nous accordons une attention particulière au packaging de nos produits ainsi qu'au tri de nos déchets.