Cuisinier(ère) spécialiste cuisine indienne et népalaise (H/F) 92 - CLAMART
Offre n° 183RRTH
Cuisinier(ère) spécialiste cuisine indienne et népalaise (H/F)
92 - CLAMART - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 novembre 2024
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une expertise en cuisine indienne et népalaise et que vous souhaitez partager votre savoir-faire culinaire, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités : Préparer et cuisiner des plats traditionnels indiens et népalais. Créer des menus authentiques et innovants en utilisant des ingrédients frais et de qualité. Assurer la présentation soignée des plats. Maintenir une cuisine propre et organisée en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Exigences : Expérience confirmée en cuisine indienne et népalaise. Connaissance approfondie des épices et techniques de cuisson traditionnelles. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication. Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer les ressources humaines
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
HIMALAYAN CUISINE
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