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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 93 - BOBIGNY
Offre n° 183JLTY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
93 - BOBIGNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 octobre 2024
Cuisiniers spécialisés en cuisine chinoise traditionnelle Notre restaurant traditionnel chinois recrute actuellement 1 cuisinier spécialisé en cuisine chinoise pour rejoindre notre équipe et préparer des plats chinois authentiques et traditionnels. Description du poste : Cuisiner des plats chinois traditionnels et caractéristiques Participer à la préparation, traiter diverses viandes, légumes et poissons Travailler en équipe pour assurer la bonne réalisation des plats Nettoyer les équipements de cuisine et maintenir l'hygiène de la cuisine Compétences requises : Connaissance approfondie des assaisonnements et des sauces traditionnels chinois, Excellentes compétences en découpe, avec une maîtrise du traitement des viandes et poissons
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- Chaîne du froid
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine du monde
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Langue
- Chinois (Mandarin)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
GOLDEN WOK
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme LINGYING CAI
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