Préparer et cuisiner des plats traditionnels marocains et berbères en respectant les recettes authentiques. Créer des menus inspirés de la cuisine marocaine et berbère et suggérer de nouvelles recettes pour diversifier l'offre. Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients. Maintenir un environnement de travail propre et ordonné en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour les ingrédients spécifiques. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine marocaine et berbère (au moins 2 ans). Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des ingrédients spécifiques à la cuisine marocaine et berbère. Créativité et passion pour l'innovation culinaire tout en respectant les traditions. Flexibilité et capacité à travailler les soirées, les week-ends et les jours fériés.