Missions principales : - Concrétisation des menus de brunch attractifs, équilibrés et innovants (œufs bénédicte, pancakes, avocados toasts, etc.). - Assurer la préparation et la présentation des plats, garantissant la qualité et la rapidité du service. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements de produits frais. - Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à la propreté de la cuisine. Profil recherché : - Expérience en cuisine, idéalement dans des concepts de brunch ou cuisine de bistro. - Créativité culinaire et passion pour les produits frais et de saison. - Bonne organisation et gestion du stress et capacité à travailler.