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Pâtissier tourier / Pâtissière tourière 66 - LAROQUE DES ALBERES
Offre n° 183SDSB
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
66 - LAROQUE DES ALBERES - Localiser avec Mappy
Publié le 05 novembre 2024
Nous recherchons un(e) tourier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre boulangerie située à Laroque des Albères. Missions : Préparer et réaliser les différentes pâtes (feuilletée, brisée, sablée, etc.) nécessaires à la production. Confectionner les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) selon les recettes et les techniques traditionnelles. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'assemblage et la finition des produits pâtissiers. Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace et de qualité. Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail. Profil Recherché : Diplôme en pâtisserie ou une formation équivalente. Expérience significative à un poste similaire. Compétences : Maîtrise des techniques de tourage et de fabrication des pâtes et viennoiseries. Sens du détail et de la précision. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : SELON CONVENTION
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - SUR MEME POSTECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SARL LE FOURNIL DES ALBERES
20 à 49 salariés
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