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Boulanger (H/F) 66 - LAROQUE DES ALBERES
Offre n° 183SDSB
Boulanger (H/F)
66 - LAROQUE DES ALBERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 novembre 2024
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Nous recherchons un(e)boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre boulangerie située à Laroque des Albères. Missions : Préparer et réaliser les différentes pâtes (feuilletée, brisée, sablée, etc.) nécessaires à la production. Confectionner les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) selon les recettes et les techniques traditionnelles. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'assemblage et la finition des produits pâtissiers. Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace et de qualité. Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail. Profil Recherché : Diplôme en pâtisserie ou une formation équivalente. Expérience significative à un poste similaire. Compétences : Maîtrise des techniques de tourage et de fabrication des pâtes et viennoiseries. Sens du détail et de la précision. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Spécialité en tant que tourier fortement apprécié
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : SELON CONVENTION
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - SUR MEME POSTECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SARL LE FOURNIL DES ALBERES
20 à 49 salariés
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