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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière 69 - LYON 06
Offre n° 183SMVV
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
69 - LYON 06 - Localiser avec Mappy
Publié le 05 novembre 2024
Nous recrutons : un/une cuisinier/ère thaïlandais/e à partir de 1er février 2025. - Assister/aider en cuisine ; - Participer à la mise en place des ingrédients nécessaires à la préparation des plats ; - Exécuter les travails de préparation (laver et éplucher les légumes, surveiller la cuisson des viandes, etc.). - Préparer les desserts ; et - Les autres tâches assignées.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Logiciel de gestion de stocks
- Management de proximité
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Superviser la préparation des produits culinaires
Langues
- Anglais
- Thai
Savoir-être professionnels
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA MAISON THAI
1 ou 2 salariés
Mme Pranee rimaud
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