Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière 69 - LYON 06

Offre n° 183SMVV
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

69 - LYON 06 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 novembre 2024

Nous recrutons : un/une cuisinier/ère thaïlandais/e à partir de 1er février 2025. - Assister/aider en cuisine ; - Participer à la mise en place des ingrédients nécessaires à la préparation des plats ; - Exécuter les travails de préparation (laver et éplucher les légumes, surveiller la cuisson des viandes, etc.). - Préparer les desserts ; et - Les autres tâches assignées.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
  • Logiciel de gestion de stocks
  • Management de proximité
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Langues

  • Anglais
  • Thai

Savoir-être professionnels

  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LA MAISON THAI

1 ou 2 salariés

Mme Pranee rimaud

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