Situé dans le magnifique village médiéval de MONCONTOUR (22), notre Hôtel-Restaurant est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) autonome pour rejoindre son équipe et participer au développement de son restaurant. Vos missions : - Élaborer les menus du jour en mettant à l'honneur les produits locaux et de saison ; - Gérer les stocks et les approvisionnements de manière autonome ; - Veiller à l'hygiène de la cuisine en garantissant la propreté de votre espace de travail et le respect des règles HACCP ; - Proposer des idées innovantes pour développer la carte et l'activité du restaurant ; - Assurer une cuisine traditionnelle de qualité, dans une ambiance conviviale. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail exceptionnel dans un village médiéval classé ; - L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité culinaire avec des produits locaux ; - Un poste autonome mais au sein d'une équipe conviviale et chaleureuse ; - Temps de travail du lundi au vendredi (midi et soir) et 1 week-end par mois - Jours de repos : 2 jours consécutifs (samedi et dimanche) Votre profil : - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et l'utilisation des produits locaux ; - Vous faites preuve de rigueur, d'organisation, et appréciez le travail en autonomie tout en ayant le goût du travail en équipe ; - Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vous êtes force de proposition et savez prendre des initiatives pour développer une carte ; - Expérience en cuisine exigée. Envoyez votre candidature dès aujourd'hui pour participer à cette belle aventure et contribuer au développement d'un établissement charmant et prometteur !