Nous sommes à la recherche d'un futur(e) collaborateur(rice) qui sera en charge sous la responsabilité du chef, de l'offre traiteur et de la création et la gestion de la carte pâtisserie. Missions au quotidien : - Préparation des plats des différents menus - Création et confection de la carte patisserie - Aide à la gestion des commandes d'approvisionnement - Gestion des commis - Une spécialisation en pâtisserie est nécessaire pour ce poste. - Bonne tenue et respect des règles HACCP Pré-requis absolus minimum qui feront de vous le meilleur candidat : - savoirs : maîtrise des préparations et cuissons haut de gamme et de pâtisserie - savoir-faire : maîtrise d'une organisation pour anticiper la production en laboratoire traiteur - savoir être : autonome, créatif, agile et force de proposition, savoir travailler en équipe dans une structure à taille humaine Expérience de 2 ans minimum en cuisine gastronomique traiteur Organisation claire et simple pour un cadre de travail serein et pérenne. Implication de chaque collaborateur pour un développement collectif. . Type d'emploi : Temps plein, CDI