Nous recrutons, pour notre réseau de Boulangeries, Pâtisseries, Petite restauration : Un responsable de magasin (H/F). En lien direct avec le Directeur général de ce Groupe Familial, vous animez un magasin composé d'environ 15 salariés. Le magasin est situé dans la zone commercial, espace Bocaud, 34830 Jacou. Quelles missions au sein de ce poste ? En tant que responsable de site et en lien avec la direction, vous assurez la responsabilité de : Assurer la gestion des plannings de votre équipe via notre logiciel Skello Encadrer l'équipe de vente et de production. Former, encadrer les nouveaux collaborateurs Effectuer le recrutement en lien avec la direction, Mettre en avant les produits de l'enseigne afin de dynamiser le chiffre d'affaires Superviser la réception des marchandises et sensibiliser votre équipe sur les contrôles quantitatifs et qualitatifs à effectuer Superviser et participer à la fabrication des produits destinés à la vente Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients Veiller à concilier l'approvisionnement des produits en vitrine et gérer les relances Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Garantir l'image de notre marque et le respect des différents process existants, Contribuer à une ambiance générale favorable Mettre en place des actions pour l'amélioration de votre magasin. Le profil que nous recherchons ! Vous disposez d'une expérience réussie de 2 à 15 ans dans la gestion/management dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie et petite restauration. Véritable professionnel du secteur la boulangerie-pâtisserie-petite restauration, vous êtes pointilleux et respectueux des protocoles. Ces qualités vous permettent de contrôler chaque secteur de l'activité. Vous avez une bonne connaissance des outils informatiques et gérez votre compte d'exploitation en toutes autonomie après validation des budgets. Vous êtes autonome dans votre gestion des achats. Vous êtes commerçant avant tout et cherchez à satisfaire votre clientèle en proposant un produit de qualité. Vous êtes doté de réelles aptitudes managériales, vous dirigerez et contrôlerez, une équipe de 15 personnes Ce poste est amené à évoluer sur une gestion de 3 à 4 magasins par la suite Nous souhaitons recruter une personne polyvalente, ponctuelle, honnête, autonome et enthousiaste. Les horaires d'ouvertures du site sont du Lundi au Dimanche 7j/7, de 6h30 à 20h00. Horaires : Disponible le week-end Travail en journée Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 450,00€ par mois Mutuelle d'entreprise ALAN Panier Repas Prime de blanchissage