Description du poste : « TRAITEUR » Participe à la croissance de cette nouvelle boulangerie face à la gare de DEAUVILLE ! Vos missions : : - Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats - Réalisation des plats salés froids et chauds - Préparation des produits snackings - Réalisation des différentes cuissons. - Élaboration des sauces et vinaigrettes - Réalisation d'une présentation soignée - La formation. Accompagnement à la formation des apprentis. - Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques. - La logistique Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel. - Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières. - Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks. Connaissance et respect des normes HACCP. Vérification et mise en œuvre des gestes barrières. Les produits : - Application d'une feuille de production - Assurance de la relance de produits tout au long de la journée - Présentation des différents produits en boutique - Respect de la rotation des matières premières - Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil recherché : Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique professionnelle confirmée de la cuisine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement ! Avantages : - Contrat mutuelle santé - 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - frais repas journalier - Adhésion CE (avantage prix réduit vacance, cinéma, loisirs, magasin...) - Formation