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Cuisinier / Cuisinière de collectivité 14 - BLAINVILLE SUR ORNE
Offre n° 183YLWB
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
14 - BLAINVILLE SUR ORNE - Localiser avec Mappy
Publié le 12 novembre 2024
Le cuisinier travaille sous la responsabilité du chef de service / Direction adjointe du pôle / Direction de pôle. Il/ elle sera chargé(e) de : - Réaliser les préparations culinaires des repas du midi et du soir dans le respect des menus et des recettes prédéfinis, en veillant à respecter les régimes alimentaires. - Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien des locaux et matériels de cuisine conformément aux règles de sécurité, normes HACCP et protocoles liés au domaine d'activité. - Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires : commandes (en lien avec le prestataire extérieur de restauration), réception, rangement. - Rendre compte à son supérieur hiérarchique. Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 06/12/2024 Candidature (lettre de motivation et CV) à adresser à Mme Lequertier, Directrice Adjointe du pôle hébergement par email.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2039.8 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Aide à domicile
Entreprise
FOYER HEBERGEMENT BLAINVILLE SUR ORNE
20 à 49 salariés
L'APAEI de Caen est une association, créée en 1957 par un collectif de parents, ayant pour objectif d'accueillir des jeunes et adultes en situation de handicap au sein de 4 pôles : enfance, travail, hébergement et accompagnement personnalisé.
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