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Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - ARLES
Offre n° 183YQKJ
Boulanger / Boulangère (H/F)
13 - ARLES - Localiser avec Mappy
Publié le 12 novembre 2024
Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger/ boulangère H/F Vous aurez comme principales missions: - la réparation des pétrins - le façonnage et la cuissons de la production journalière en pains blancs, pains tradition et pains spéciaux. Vous aurez à vos côtés un apprenti boulanger qui est en première année de formation. **Vous bénéficierez d'un jour de repos par semaine, le MERCREDI.** La boulangerie est située au cœur de la Camargue, un lieu mal desservi par les transports en commun.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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