Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 84 - AVIGNON

Offre n° 183YSRY
Boulanger / Boulangère (H/F)

84 - AVIGNON - Localiser avec Mappy

Publié le 12 novembre 2024

Descriptif du poste : - Production des produits (pétrissage, façonnage et cuisson) pour toute la gamme de nos pains spéciaux et baguettes en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter la continuité de nos recettes et la qualité de nos produits pour garantir la satisfaction de la clientèle - Dispatcher les commandes de pains - Entretenir l'espace de travail Horaires variables journée et nuit selon les besoins opérationnels 6 jours de repos par mois Une semaine de travail de 5 jours suivie d'une semaine de travail de 6 jours, en alternance. Les heures de nuit sont payées en plus

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Restauration
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

Logo de l'entreprise MAISON VIOLETTE

MAISON VIOLETTE

Boulangerie naturelle, proposant des produits de traditions, fait maison et une gamme de sans gluten

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