Offre n° 183ZRGJ
Boulanger / Boulangère (H/F)

71 - PARAY LE MONIAL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 novembre 2024

Vous confectionnerez les produits divers proposés par la boulangerie : pains, brioches, viennoiseries, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous ne travaillerez pas l'après-midi et aurez 2 jours de repos par semaine, mercredi et dimanche. Vous êtes autonome dans votre travail.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12.0 mois
A négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Confectionner des viennoiseries
Contrôler l'état des stocks
Cuire des pièces de viennoiserie
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gérer les stocks
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de boulage des pâtons
Utilisation de pétrin mécanique