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Chef de partie (H/F) 50 - Cherbourg-en-Cotentin
Offre n° 184CTST
Chef de partie (H/F)
50 - Cherbourg-en-Cotentin - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 novembre 2024
Vos principales responsabilités : Contrôler et assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Pratiquer le désossage des viandes, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés... Maîtriser les types de cuisson selon les aliments. Organiser et contrôler le travail du cuisinier. Réaliser, dresser et envoyer les plats. Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.69 Euros à 14.0 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
ETRE EMPLOI
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