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Boulanger-viennoisier H/F en contrat d'apprentissage 64 - BILLERE
Offre n° 184FCVM
Boulanger-viennoisier H/F en contrat d'apprentissage
64 - BILLERE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 novembre 2024
Dans une nouvelle boulangerie/pâtisserie sur Billère vous assurerez différentes tâches : - Confection des sandwichs - Cuisson des pains - Conduire une fermentation - Diviser la pâte, doser les ingrédients... Poste à pourvoir en contrat d'apprentissage de 12 mois
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Suivant profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des sandwichs
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Utilisation de four à bois
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
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