Pour les hôtels du Groupe Boucau, Verlaine, Renoir, Cézanne, plusieurs postes à pourvoir de Veilleur / Veilleuse de nuit en hôtellerie, pour la saison 2025, Prise de poste à compter du 01/03/25. Missions: Il est l'interlocuteur privilégié du client la nuit. Il assure l'accueil téléphonique, physique et la réception des clients pendant la nuit. Il assure le confort et la sécurité des clients. Activités principales - Compter la caisse et confronter le total avec le document Excel Journal de Caisse. - Demander les consignes au réceptionniste et lire le cahier des consignes. - S'informer des clients attendus, sortir les listes des clients présents et des départs prévus du lendemain. - Surveiller la boite email pour les éventuelles réservations de dernière minute + traiter les walk-in selon la procédure. - Corriger si possible les éventuelles erreurs sur MC ou passer la consigne au shift du matin/chef de réception/direction. - Effectuer la clôture du jour + celle du planning (vers 02h00) - Demander les réveils aux clients et prendre les commandes des petits-déjeuners (lors des rondes). - Sortir les conteneurs à ordures. - Préparation des petits-déjeuners : salle/terrasse (cf. protocole petit-déjeuner) + lancer les préparations et le buffet en cas d'absence ou de retard du personnel petit-déjeuner. - Préparation et service de plats « room service » et service bar si demande d'un client (durant tout le shift). - Remettre en ordre si nécessaire la caféterie, la terrasse et le bar, nettoyer les cendriers. - Faire la vaisselle des clients servis pendant le shift + la vaisselle éventuellement laissée par le shift précédent - Veiller à ce que les clients ne soient pas dérangés par les bruits intérieurs et extérieurs de l'hôtel. - Faire plusieurs rondes dans la nuit (étages, jardin, garage.) et vérifier la fermeture des différents accès. - Faire une ronde dans tous les couloirs pour redescendre les plateaux de room qui seraient dans les couloirs. - Ne jamais éteindre les lumières de la réception et du bar. - Veillez à ce que la musique soit toujours diffusée (tant qu'il y a des clients au bar) mais surveiller le volume (plus bas à partir de 23h). - Noter les consommations de la nuit et les facturer directement. - Ouvrir les portes pour l'arrivée du service petit-déjeuner à 6h00 et leur donner les consignes/rapports/commandes room service. - Passez vos consignes / signaler toute anomalie au réceptionniste vous relevant y compris les « no-show ». - Avant de partir rentrez les conteneurs si les éboueurs sont passés ou passer la consigne au service petit-déjeuner si le camion n'est pas encore passé à la fin du shift. - Il est strictement interdit de consulter Internet à titre privé sur les ordinateurs de la réception. - Faire remplir la fiche arrivée et encaisser systématiquement l'intégralité du séjour + caution, accompagner le client en chambre et aidez à monter les valises. Donner un maximum d'informations sur l'hôtel et ses services + expliquer comment joindre la réception par téléphone à tout moment. ***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous le jeudi 28 novembre 2024 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour !*** CENTRE EXPO CONGRES 836 BOULEVARD DES ÉCUREUILS 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE