Nous recherchons un assistant manager (H/F) pour nos établissements des Cafés de Gally, en service continu de jour et sans coupures. Les fins de semaine sont travaillées. Au sein d'un lieu convivial et de partage, vos missions principales sont de : Accueillir, informer et orienter le client en salle Gérer les réservations et l'accueil téléphonique Gérer les encaissements et la justesse de la caisse Effectuer le service et la gestion de la salle en faisant le lien avec les équipes cuisine Gérer les approvisionnements en lien avec le Magasin Veiller au respect des normes d'hygiène Etre polyvalent et participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'exploitation d'un café/restaurant Pour assurer ses missions, vous avez idéalement 2 ans d'expérience dans le domaine de la restauration et pouvez gérer un service pouvant aller jusqu'à 200 couverts. Vous êtes une personne de terrain avec le sens du service, dynamique, autonome et rigoureuse. Poste situé à St Cyr l'Ecole (78) et à pourvoir dès à présent