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Assistant(e) Responsable de Point de restauration (H/F) 75 - PARIS 09
Offre n° 184TFXB
Assistant(e) Responsable de Point de restauration (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 décembre 2024
Notre société est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Nous accompagnons nos clients, start-up et entreprises de la Tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'After Work. Nous recherchons pour l'un de nos comptes clés à Paris, un Assistant Responsable de Point de restauration (H/F) enthousiaste, motivé et souhaitant travailler dans une ambiance décontractée ! Vous assistez le manager dans toutes ses missions et assurez son remplacement en son absence. Vous participez à la mise en oeuvre des prestations quotidiennes sur le site client dans le respect des engagements contractuels avec notre client et des standards imposés. Vous aidez le manager dans la réalisation de ses missions en termes de gestion d'équipe, de gestion de la prestation restauration mais aussi de la gestion administrative. Vous êtes chargé de la gestion des commandes et des stocks et veiller au réapprovisionnement des espaces de pause. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles pour assurer un service client optimal et maintenir les normes de qualité. FONCTIONS PRINCIPALES Opérationnel Assurer l'offre quotidienne de restauration pour notre client (breakfast et lunch) Organiser les demandes de prestations événementielles Assurer le relationnel client et s'assurer de la satisfaction client / être force de proposition dans les actions correctives, répondre aux possibles réclamations clients Veiller à l'application stricte des standards et des process d'hygiène et de sécurité au travail Gérer les labels en anglais Anticiper les besoins, gérer les commandes Assurer la réception et le contrôle des marchandises, organiser les espaces de stockages Tenir un inventaire régulier Participer au sourcing des fournisseurs et produits Veiller à l'entretien du matériel et des locaux Assurer une bonne communication avec ses collègues et supérieurs Management et administratif Organiser le temps de travail de l'équipe et tenir à jour le planning / Contrôler les heures supplémentaires hebdomadaires Anticiper les besoins en extras en fonction de l'activité Superviser et coordonner l'activité de l'équipe / Animer les briefings d'équipe Assurer la formation continue des équipes (nouveaux process, standards, nouvelles offres.) et solliciter les services compétents sur les sujets techniques (RH, hygiène.) S'assurer de la bonne tenue des espaces vestiaires Veiller au respect du port de l'uniforme et à la bonne présentation générale Participer au recrutement Suivre le dossier administratif des collaborateurs (visite médicale, titre de séjour.) Tenir à jour le tableau d'affichage et s'assurer du respect du règlement intérieur Remonter les faits importants aux services compétents (accident de travail, absence, manquements.) Assister le manager dans la gestion de la finance (enregistrer les factures et les BL, suivre et respecter le budget alloué.) Participer aux réunions avec le client AVANTAGES Des opportunités de formation et de développement professionnel Horaires sans coupure du lundi au vendredi. Repos le samedi et dimanche. 13ème mois après 1 an d'ancienneté 4,5 jours de congés supplémentaires par an, sans condition d'ancienneté Mutuelle avec cotisation avantageuse Avantage nourriture en nature Prise en charge des transports publics COMPÉTENCES ET SAVOIR-ETRE Expérience en service client, restauration Leadership et gestion d'équipe Grand sens de la communication Grand sens de l'organisation Proactivité, anticipation des besoins Excellente adaptabilité Engagement Esprit d'équipe Gestion des conflits Anglais et Pack Office Passionné(e) par l'industrie de la restauration, vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et travailler dans une ambiance décontractée, alors n'hésitez pas à nous envoyer votre CV !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2350.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Assurer une communication efficace entre les équipes
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Définir des besoins en approvisionnement
- Favoriser un environnement de travail positif
- Former le personnel aux standards de service
- Gestion des fournisseurs
- Gestion des plaintes clients
- Gestion des relations clientèle
- Gestion des urgences
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
- Législation alimentaire
- Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
- Maintenir un haut niveau de service client
- Piloter une activité
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Superviser la gestion des stocks
- Supervision du personnel
- Surveiller les stocks et passer des commandes
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
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