Offre n° 184WTGT
Chargé de production laboratoire (H/F)

Publié le 02 décembre 2024

MISSIONS Titulaire de la partie fabrication des gâteaux, tu seras en gestion des cuissons, Tu assures les fabrications d'avances et réalisations des glaçages sur le temps consacré, Avec ton équipe tu es garant de la réalisation des gâteaux et glaçages, tu participes à l'optimisation de l'organisation de la production et au développement de son efficacité, Tu assures l'état des stocks chaque fin de mois, Garant du rendu et de la qualité des produits, tu veilles au respect du plan de maîtrise sanitaire de l'entreprise. SAVOIR ÊTRE Passionné.e par la pâtisserie, tu disposes d'aptitudes techniques qui permettent la bonne réalisation des recettes et des glaçages. Méthodique, tu sais gérer et optimiser les temps de travail. Ton efficacité garantit une exécution rapide et qualitative et ta rigueur permet des réalisations méticuleuses et précises

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre
06h30/14h00 (pause dej 30 min)

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1817.10 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents pâtisserie - ou métiers de bouche Cette formation est indispensable

Compétences

Avoir un excellent sens relationnelCette compétence est indispensable
Etre méthodique et efficaceCette compétence est indispensable
Etre tenace et endurant(e)Cette compétence est indispensable
Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Chaîne du froid
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion administrative
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des opérations comptables
Transmettre une technique, un savoir-faire
Types de pâtisserie

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Entreprise

ANAIS COOKIES & CIE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: http://anaiscookies-et-cie.com/?page_id=542

Anais Cookies & Cie, est une jeune société traiteur sur Lyon, spécialisée dans la fabrication artisanale de mets sucrés et salés pour le réseau CHR, les entreprises et les particuliers.