CUISINIER / CUISINIERE DE SNACK RESTAURATION RAPIDE (H/F)

CUISINIER / CUISINIERE DE SNACK RESTAURATION RAPIDE (H/F) 62 - Touquet-Paris-Plage

Offre n° 184XJDT
CUISINIER / CUISINIERE DE SNACK RESTAURATION RAPIDE (H/F)

62 - Touquet-Paris-Plage - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 décembre 2024

Pour notre association d'organisations de compétitions équestres nous recherchons un cuisinier / cuisinière pour la préparation de repas simples (entrée / plat / dessert) le midi sur le parc équestre du Touquet Paris Plage. Le poste peut être pris par un prestataire de service si vous êtes en société. Pas de haut niveau demandé en cuisine, il suffit de savoir préparer quelques entrées et desserts pour un self et proposer environ 2 ou 3 plats par services pour l'ensemble de nos compétiteurs et du public. Travail dans des cuisines équipées. Si intéressé, nous organisons aussi des compétitions à Compiègne (60200) et à Villers-Vicomte (60120) avec service midi et soir mais pas d'obligation dans cette offre. Nous cherchons quelqu'un d'autonome, capable de travailler en équipe et qui sait cuisiner comme à la maison avec un service des plats bons, chauds et correctement présentés. Contrat annualisé car les compétitions ont lieu en général du vendredi au dimanche et parfois cela peut être dès le jeudi quelques fois dans l'année. Nous sommes ouverts à toute proposition dans l'organisation mais la présence à chaque service du midi et du soir est indispensable.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 15H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : A DISCUTER SELON PROFIL
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipeCette compétence est indispensable
  • Respect des délais en cuisineCette compétence est indispensable
  • CAP cuisine
  • Conditionner des produits
  • CQP agent de cuisine
  • CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité
  • CQP employé qualifié de restauration
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Activités de clubs de sports

Entreprise

ASSOCIATION DES CARRIERES DU MARQUET

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Lambert Thomas

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