IT : Italian Trattoria Annecy recrute ! Depuis bientôt 2 ans, Italian Trattoria Annecy prend à cœur de servir exclusivement des produits italiens, frais et entièrement fait maison. Nous rejoindre, c'est intégrer un équipe dynamique mais surtout une entreprise qui est à l'écoute de ses clients et de ses collaborateurs. Vos missions : En collaboration avec le directeur de l'établissement - Vous assurez la gestion et l'encadrement de l'équipe de cuisine au quotidien ( 7 à 10 personnes). - Vous êtes garant du respect des fiches techniques - Vous veillez à la présentation des plats et à leur qualité - Vous assurez les commandes auprès de nos fournisseurs - En charge de l'inventaire, vous maitrisez la gestion de vos stocks - Vous maîtrisez et veillez au respect des normes d'hygiène En Bref : Véritable leader, vous transmettez votre bonne humeur et votre envie à votre équipe ainsi qu'à vos clients Notre restaurant vous permettra de travailler en cuisine ouverte, au contact des clients et du reste de l'équipe. Les + : -Travail principalement en journée continue (matinée ou soirée) -Deux jours de repos consécutifs -Une équipe de direction proche de vous et à l'écoute pour partager votre expérience