Pour une entreprise spécialisée dans la vente en gros auprès des professionnels de la restauration vous occuperez le poste de responsable du rayon fruits et légumes (vendeur expert ). Vous aurez pour mission de garantir l'expertise Métier de l'entreprise et l'expertise Métier Client afin de prendre en compte le besoin global du client dans une démarche commerciale proactive. Vous devez assurer la tenue des rayons selon les normes de l'entreprise. Vous gérerez un portefeuille au minimum de 20 clients , gérerez leurs commandes. PRODUIT/ METIER CLIENT : - Contrôler, garantir et assurer la mise en rayon et sa tenue en respectant l'assortiment, le plan merchandising, ainsi que les règles d'entreprise et la législation en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité. - Connaitre le marché de son périmètre d'action (sourcing, analyse, suivi, remontée des tendances, concurrence) et participer à la découverte de nouveaux produits et au référencement de produits locaux. - Être un spécialiste et un promoteur produit et/ou CTG (technicité, saisonnalité, histoire,notion de cuisine). - Participer à la préparation et l'expédition des commandes clients, dans le respect des process, des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité. PARTENARIAT CLIENT - Orienter, renseigner, proposer les produits et/ou solutions aux clients tout en suivant les principes du TAC - Être le référent Pôle commerce et Pôle service des clients de son secteur et/ou CTG. - Accompagner les (nouveaux) clients de son secteur/CTG, suivre, animer, piloter le développement du business de nos clients, et de son portefeuille par des actions d'immersions, de phoning, visite et/ou RDV surface et mettre en place des temps forts (CTG, produits, secteur) par engagements et/ou actions commerciales en s'appuyant sur les outils mis à disposition (Metro.fr, SAM, Cubes 365, MF600, MDW, SMS, SIQ.). COLLECTIF (INTERACTIONS INTERNES / EXTERNES) - Animer les rituels de son périmètre et être acteur des autres rituels de communication permettant d'avoir une vision globale de l'entrepôt. - Partager avec ses collègues (flux, FDV, Univers, .) les remontées client et bonnes pratiques afin de mieux répondre aux attentes de nos clients et de mettre en place des actions correctives d'amélioration. - Être le relais, le promoteur et force de proposition sur son périmètre d'expertise, à l'animation de la stratégie de son bassin, sa région et national. - Être acteur et force de proposition sur les POS, animations et actions commerciales FDV et dans des actions en partenariat les Achats (sourcing des industriels partenaires). - Intervenir dans l'éco système local en prenant en charge certaines relations avec les institutionnels ou écoles dans son domaine. TRANSMISSION SAVOIR - Transmettre son savoir (produits, assortiments, gestes métier, système, CTG) aux équipiers commerciaux et nouveaux entrants sur l'entrepôt et le bassin par le biais de l'animation des indicateurs de performance