Le Comptoir Gueuleton, au sein des Halles Paul Bocuse de Lyon, c'est une ambiance canaille pour bons vivants, du mardi au jeudi de 10h à 16h & du vendredi au dimanche de 9h à 16h, où est proposée une véritable cuisine de saison, de qualité et élaborée à partir de produits frais. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie au sein d'une brigade composée d'un second Chef de partie, d'un Commis et d'un Plongeur polyvalent, afin de régaler entre 50 et 180 convives par service. Activités principales : - Participer à la production et aux services ; - Garantir le respect de l'organisation mise en place dans le restaurant ; - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Conditions : - CDI, Temps plein de 42h/semaine ; - 2 jours de congés par semaine ; - Salaire selon expérience à partir de 1800€ nets ; - Poste disponible dès décembre ; - Horaires du midi en continu ; - Prise en charge des transports en commun ; - Fermeture annuelle pour congés (3 semaines en aout). Profil recherché : - Maîtrise des normes HACCP ; - Expérience réussie en tant que Chef(fe) de partie dans des établissements avec du volume ; - Vous êtes passionné(e) par la cuisine, souriant(e), dynamique ; - Vous êtes organisé(e) et précis(e) dans votre service ; - Vous possédez un excellent relationnel.